根据联合国粮食及农业组织2013年的统计数字显示，全球每年人均消耗20公斤海鲜，而港人则人均消耗约65.6公斤海鲜，此数量比內地的消费者多出接近两倍，属亚洲海鲜消耗量排名第二的地区。

　　首届“本地有机水產节”由香港浸会大学属下的香港有机资源中心（中心）主办。中心同日发佈一份在9月10至23日进行，共访问了543名受访者的《本港消费者购买有机水產的行为研究调查2018》。