二噁英是一组对环境具有持久性污染力的化学物质，也是一类剧毒物质，可导致生殖和发育问题，损害免疫系统，干扰激素，还可以导致癌症。国际癌症研究机构已把二噁英和二噁英样多氯联苯列为人类的致癌物。二噁英既可以从天然途径释出，亦会透过工业活动以副產品的形式產生。