马来西亚美食联盟/东盟记者JacquelynnChin ：喜欢吃牛肉的人在马来西亚、槟城州、一个名叫 大山脚这个地方，这一档已有三十年之久的牛肉粿条 江仔牛肉粿條 ，千万别错过 一定要来尝一尝哦！
之前爸爸许文江卖时，人人称之为 #牛肉江。当时就已经响当当了! 儿子许亚隆在爸爸卖到第十一年就开始帮忙爸爸牛肉江了，当时儿子才18岁左右。跟着爸爸十年后，儿子许亚隆28岁开始就自己掌管一切至现在也已经有15年了！现在人人称之为 江仔牛肉粿條。为了让顾客吃到新鲜有口感的牛肉以及牛杂，江仔坚持每一天都去巴杀选购漂亮的牛肉以及牛扎回去清理后再拿去档口熬煮。。当然熬煮的时间也要拿捏的好，才能让每一位客人都吃到爽口又有咬劲的牛肉以及牛杂。说回他熬的汤头Aiyo! 真的是非常的够味到 （自己去尝了就知道啦）还有、还有、那个大大粒的牛肉丸， 真的是好有咬劲哦，咬下去您会感觉到牛肉的香味散发出来，哇！你会感觉很幸福哦！为了更好的发挥大马美食旅游的优势，跟着我出发到美好世界！