老年人和年轻人一样喜欢吃色香味俱全的美食，但许多老人碍于牙口不好、消化能力减弱、或患有“三高”等慢病的情况下，很多主流食品都无法放心享用，因此契合老年人饮食特征与营养需求设计的餐食拥有庞大的市场空间。