世界卫生组织今天发布报告指出，欧洲地区的大多数人食盐摄入量过高，30至79岁的成年人中有三分之一以上患有高血压。报告呼吁采取综合措施，减少盐的摄入量并加强对高血压的检测和控制，以保护民众的健康。

心血管疾病是全球一大死亡原因，估计每年夺走1790万人的生命。五分之四以上的心血管疾病死亡是由于心脏病发作和中风，其中三分之一的死亡发生在70岁以下的人群中。高盐摄入会使血压升高，而这是引发心脏病和中风等心血管疾病的主要危险因素。