卷心菜变贵，其实，不只是天气的错。在东京超市买菜，一颗卷心菜接近500日元，价格翻倍。表面上看，是因为今冬日本少雨，导致产地减产；但真正的问题，是日本农业高度依赖“特定时令、特定产地”的脆弱结构，一旦气候失常，市场立刻失衡。

日本财务省数据显示，今年2月日本进口卷心菜达1万4361吨，是去年同期的42倍，创下2008年以来单月第4高纪录。其中超过九成来自中国。农水省预判，3月仍将维持高位进口。